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概述

加工新型蛋白质
也许最大,最可用的替代蛋白粉末源在很大程度上未开发。磷虾,昆虫,藻类和微生物丰富,并证明可以提供可以支持人类营养的蛋白质。作为食物链中的重要参与者,他们必须负责任地收获,但是要适当关注此类问题,这代表了一个重要的营销机会。

大多数此类来源都包含油,因此处理它们的第一步是将油与蛋白质和其他成分分开。对于某些这样的来源,例如奎伯尔(Krill),该石油富含抗氧化剂,这些抗氧化剂也可以单独销售到不断增长的市场。yabo体育首页SPX流在全球范围内被认可,以卓越的分离工艺知识和设备,并且这种知识非常适用于将油与这些新蛋白质来源分开。

一旦分离出油,创建这些油的过程类似于植物性蛋白质粉末加工,在该过程中,SPX流动技术和专业知识在生产中发挥作用,包括广泛的喷雾干燥专业知识。yabo体育首页与植物性蛋白粉研究一样,我们的全球创新和设计中心正在进行研究以推动非植物蛋白质粉末加工的研究。