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概述

处理新蛋白质
也许最大和最可用的替代蛋白粉来源很大程度上是未开发的。磷虾,昆虫,藻类和微生物是丰富的,并被证明提供蛋白质,可以支持人类营养。作为食物链的重要参与者,它们必须负责任地收获,但在适当注意这些问题的情况下,这是一个重要的营销机会。

大多数这类食物都含有油脂,所以加工的第一步是将油脂从蛋白质和其他成分中分离出来。对于磷虾这样的来源来说,这种油富含抗氧化剂,也可以单独销售给一个不断增长的市场。yabo体育首页SPX FLOW因其卓越的分离工艺技术和设备而被世界公认,这些知识很好地应用于从这些新的蛋白质来源中分离油。

一旦油被分离,创造这些类似植物蛋白粉的过程,其中SPX FLOW技术和专业知识的生产发挥作用,包括广泛的喷雾干燥专业知识。yabo体育首页与植物性蛋白粉研究一样,我们的全球创新中心也在研究推进非植物性蛋白粉加工。