可撒布的奶酪是由乳清制成的，乳清是一种高蛋白副产品，在牛奶被凝结后仍能制成奶酪或酸奶。在传统的过程中，一旦将乳清与其他牛奶蛋白分开，则必须将多余的液体排出。这是在开放批处理操作中完成的，这些操作被填充混合桶的需求中断。由于它在许多步骤中开放，因此该过程也更容易受到污染。
然而，许多可供涂抹的奶酪生产商现在使用我们获得专利的SPX Flow Cheasly工艺，以更有效，卫生和可持续性地生产可扩展的奶酪。yabo体育首页Cheasly工艺没有在开放批处理作战中排出乳清，而是从预先加油的奶酪开始，该奶酪在封闭的连续操作中被加工成可撒布的奶酪。由于没有排水，因此产量为100％的收率。卫生过程也扩展了保质期。
Cheasly可以用来制作半硬，柔软，奶油和其他可撒的奶酪，例如Quark，Fromage Frais，Pizza奶酪或紧张的酸奶。Cheasly工艺使用牛奶蛋白粉和非乳制成分而不是生奶。除了实现清洁剂，连续操作外，Cheasly工艺还可以在原料牛奶稀缺，昂贵或质量不足的奶酪转换的地区提供高质量的奶酪制造。
有了Cheasly的过程，您已经从比竞争对手的过程优势开始了。我们帮助您达到新的水平，可帮助您解释有关可扩展奶酪市场需求的最新数据，以找出找到最佳的机会，以利用这种独特的能力。
