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概述

品味问题


对基于植物的饮料和食品的兴趣正在迅速增加,这在很大程度上取决于营养意识和对环境可持续性的关注。在食品科学家最初试图通过与动物乳制品的口味和口感相匹配来满足这种需求的地方,现在他们更专注于带来替代食品来源的基础品味。大豆,燕麦,杏仁和大米是最常用的乳制品替代品。每种都具有独特的风味和口感潜力,腰果,豌豆,法瓦,大麻和亚麻籽也很受欢迎。释放每种风味的潜力主要是采购和生产选择的函数。

味道和过程相遇的地方
利用每个植物来源的独特风味可能需要了解其物理属性对生产过程的影响。我们经验丰富的专家知道如何创建最佳的感觉产品配置文件。它们可以帮助平衡口味,抑制果实,优化蛋白质含量,或者做其他需要将巨大产品带到杂货货架上的事情。

我们的申请专业包括基于植物的饮料,,,,基于植物的发酵产品以及用于各种替代乳制品应用的植物粉末。但是,我们在构建独特的自定义应用程序方面也有丰富的经验,可以帮助您在市场上脱颖而出。

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专业知识

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yabo体育首页SPX流量设计并建立高植物的食品和饮料生产线,达到最高质量标准。我们将超过50年的典范基于植物的食品和饮料创新整合到交钥匙工艺解决方案和世界一流的生产设备中。yabo app我们为您的所有基于植物的生产需求提供系统。


技术领导
支持我们的市场知识和经验是创新的,验证的生产技术的完整系列。其中包括用于磨削,碎屑,热交换,混合和混合的现场系统,膜过滤,分离,均质化,超高温度(UHT)处理,蒸发和干燥。我们的卓越的巴氏杀菌技术可帮助您提供最长的预期保质期,而能源消耗最少。我们独特的热处理技术控制细菌和酶活性,可提供更好的口味和更长的保质期。通过多年的经验,我们可以为您的植物生产线的每个阶段提供模范设备。

我们与您创建的过程将有助于最大程度地提高产品质量和生产率,同时最大程度地减少原材料浪费,运营成本,能源消耗和足迹。我们在主要资本项目项目管理方面的丰富经验使我们成为您最具挑战性的处理需求的理想合作伙伴。

全球创新和设计中心
您在将基于植物的饮料和食品带到当今市场上的成功始于认识市场机会和食谱。yabo体育首页SPX流具有分析市场机会的专业知识,并与您合作开发一种利用您的核心能力的食谱和过程。

我们一直在代表您创新。大部分开发和测试都是在我们的全球创新和设计中心进行的,该中心提供了一个小型多功能生产设施,并配备了齐全的实验室,以支持开发和产品测试。我们与您合作,微调最终产品,包括根据需要修改食谱,过程或设备以最大程度地提高市场成功。

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