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Kombinator®250L -刮刀表面热交换器

产品类型:
热交换器/刮擦式表面热交换器

Gerstenberg Schröder combinator 250L是一种紧凑、高容量、高压刮擦式表面热交换器,设计用于油脂行业的各种高粘度应用。它提供了高结晶性能,最小的停机时间,易于维护。

特性

250L组合机旨在满足市场对高质量、高粘度、低成本产品的需求。使用250L混合器,你可以生产从人造黄油、起酥油和低脂酱到黄油和黄油混合物的各种产品,更不用说各种其他需要热处理的产品了。

混合器250L由多达6个冷却管和单独的冷却系统组成,使用氨或氟利昂作为制冷剂。每管均设有温度自动调节功能,可精确调节冷却温度。设计坚固可靠,经久耐用,以满足我们的客户广泛的产品要求。此外,我们的解决方案符合认证的全面要yabo app求。

操作功能及原则
结晶发生在刮削表面换热器(SSHE),它是结晶线的核心。

产品被泵入冷却管中冷却和结晶。转子系统中的刮板在旋转过程中被恒定的离心力压在冷却管上。这确保了非常有效的刮析结晶产品从内部管表面,这是独立的产品一致性:

能力

每小时可达24吨。

优势

  • 始终保持高产品质量和一致性。
  • 适合食品工业的卫生设计。所有与产品接触的部件均采用AISI 316不锈钢制造。
  • 完全密封,完全绝缘,不锈钢外壳,保证多年无故障运行。
  • 特殊的,波纹,多层冷却管提供长,成本有效的正常运行时间,提高传热值,并防止压缩机油的内部积聚。
  • 冷却管可以很容易地检查和更换。
  • 自动调节每根管的冷却和加热温度,精确控制产品的温度轮廓。
  • 不同的转子直径适应所需的保持时间和流速。
  • 所有转子均配有独立的电机,使刮擦率与粘度和产品相适应,以获得最佳的传热效果。
  • 不同的转子轴速度是可能的,因为每个轴是由一个单独的齿轮电机驱动。
  • 刮刀在不同的材料和形状的最佳冷却效果取决于粘度和应用
  • 销转子机可以安装在GS组合器®的顶部,以减少地板空间。
  • 停机时间最少,因为CIP周期快速有效,维护程序简单。
  • 低能量,铸铁齿轮箱产生最大的功率,同时保持噪音水平到最低。
关键应用程序

油脂工业

  • 面包店填充膏
  • 蛋糕和奶油人造黄油
  • 千层饼人造黄油
  • 缩短
  • 涂抹黄油
  • 重组黄油
  • 表人造黄油
  • 不含反式成分的餐桌人造黄油
下载
宣传册
黄色的脂肪技术 GB
数据表
GS组合机250L GS-206 GB
应用程序表
高效处理低反式面包夹心饼干 GB
内部缩短生产——何时以及为什么这样做有意义 GB
巴氏杀菌和重熔低脂产品 GB
白皮书
结晶技术 GB
冷混工艺,用于混合涂布 GB
连续现场加工面包房的填充奶油 GB
人造黄油的生产 GB
烘焙行业的内部起酥油 GB
以棕榈油为基料的酥皮 GB
减少和低脂肪蔓延 GB
缩短一般信息 GB
不含反式成分的餐桌人造黄油 GB