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Perfector®180-刮削表面热交换器

产品类别:
热交换器/刮表面热交换器

Gerstenberg Schröder Perfector®180是一款紧凑、高容量、高压刮削表面换热器,专为油脂行业的各种高粘度应用而设计。它提供了高结晶性能、最少的停机时间和易于维护。

特征

FECOCTER®180旨在满足高质量产品的市场需求,并提供低成本的生产。使用FECOCTER®180,您可以从消费者人造黄油,工业人造黄油,缩短和低脂肪蔓延到重组黄油和黄油混合物中的一切。

Perfector®180最多可容纳6个寒冷的管和4个单独的冷却系统,并使用氨或氟利昂作为制冷剂。该设计坚固,可靠,建立持续,以满足客户的广泛产品要求。此外,我们的解决方案符合全面的认证需yabo app求。

功能和操作原则
结晶发生在刮下的表面热交换器(SSHE)中,这是结晶线的核心。

产品被泵入冷却管,在其中冷却和结晶。转子系统中的刮刀在旋转过程中被恒定离心力压在冷却管上。这确保了从管内表面非常有效地刮除结晶产品,这与产品的稠度无关。

为防止产品在生产突破期间冻结,完善的®180配有内置滴槽,以从冷却夹套中快速拆下液体制冷剂。

容量
高达12.9吨/小时。

优势

  • 恒定高产品质量和一致性。
  • 适合食品工业的卫生设计。所有产品接触部件均采用AISI 316不锈钢制造。
  • 完全密封,完全绝缘,无腐蚀的不锈钢套管保证多年的无故障操作。
  • 特殊,波纹多层冷轧管,可提高传热值和防止压缩机油的内部堆积。
  • 冷却管易于检查和更换。
  • 根据应用,可选的转子系统,其中刮板在各种不同的材料中。
  • 可以检查和更换斗牛犬刮刀,而无需卸下转子,可确保更少的停机时间。
  • 每个制冷剂回路都有一个储液罐,可实现快速启动,并减少停产期间的停机时间。
  • CIP周期的最低停机时间快,维护程序很简单。
  • 低能电机和铸铁齿轮箱产生最大功率,同时将噪音水平保持在最低水平。
关键应用

脂肪和油工业

  • 蛋糕和奶油人造黄油
  • 低脂肪蔓延
  • 蓬松酥皮人造奶油
  • 重组黄油
  • 缩短
  • 油酥酥油
  • 可涂抹黄油
  • 表人造黄油
  • 跨桌面薄膜人造黄油
下载
小册子
人造黄油和黄色脂肪技术 GB.
数据表
FECOTER®180GS-204 GB.
Sshe试点工厂GS-208 GB.
GS逻辑 GB.
申请表
内部缩短生产 - 为什么它是有道理的 GB.
低脂产品的巴氏杀菌和重熔 GB.
白皮书
面包填充奶油的连续现场加工 GB.
混合蔓延的冷混合过程 GB.
结晶技术 GB.
面包行业的内部起酥油 GB.
人造黄油生产 GB.
基于棕榈油的膨化糕点 GB.
减少和低脂肪差 GB.
缩短一般信息 GB.
跨桌面薄膜人造黄油 GB.