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Nexus-用于脂肪结晶的试验厂 - 小尺度刮擦表面热交换器

产品类别:
系统/飞行员植物

GerstenbergSchröderNexusPilot工厂是一种高度灵活的模块化系统,旨在测试乳制品,脂肪和油和加工食品行业中各种高粘度应用。亚博 下载它使您有机会在与大规模生产设施中生成的条件完全相同的条件下处理小规模样本。

Nexus Pilot工厂设计用于高效和使用环保和高效的CO的低效率和低能消耗。2作为制冷剂。

特征

Nexus Pilot植物由几个单独的滑板安装模块组成。所有模块均已完全管道,有线和测试。

核心模块是一个基于桌子设计的高度灵活的模块,该设计最多可用于SSHE和PIN旋翼机,使用CO2作为制冷剂。Nexus Sshe Pilot工厂配有内置CO2压缩机单元。该系统还包括一个带有内置触摸屏接口的SCADA系统。

可用于单独的销钉转子机,逆变器和静止管的附加桌。

此外,还提供了诸如固定的2坦克批处理系统,试验高压泵,巴氏杀菌器和返工的模块,可用于冷水和蒸汽的SSHE(BGS)。打滑的乳化系统Nexus Pilot ER可用于加工食品。

组合各种单元和模块的柔性连接管易于安装和卸下。它根据处理或应用程序更改促进快速设置更改。

功能和操作原理
结晶发生在刮擦的表面热交换器(SSHE)中,这是结晶线的核心。

将产品泵入冷却管中,并在其中冷却并结晶。旋转过程中,恒定的离心力将转子系统中的刮刀压在冷却管上。这确保了结晶的产物非常有效地从内管表面刮擦。

容量
40-160公斤/小时

优点

  • 灵活的模块化系统使Nexus Pilot植物非常适合加热,冷却,结晶和乳化各种乳制品,脂肪和油和加工食品。
  • 试验工厂易于扩展,并为您提供与大规模生产设施中生成的条件完全相同的条件下处理小规模样品的机会。
  • 完全管道,有线和工厂测试,包括SCADA系统和操作员面板,用于即插即用的启动。
  • 组合各种单元的灵活连接管易于安装和卸下,并根据处理或应用程序更改促进快速设置更改。
  • 优化和简化的设计允许轻松清洁和维护所有零件,从而减少停机时间。
  • 这个高度灵活的SSHE单元利用环保和高效的CO2作为制冷剂,与氨和氟利昂相比,它提供了更好的传热和低能消耗。
关键应用程序

乳制品行业

  • 黄油蔓延
  • 重合黄油
  • 糕点黄油


脂肪和石油行业

  • 烘焙馅料(脂肪糖霜)
  • 蛋糕和奶油人造黄油
  • 内部缩短
  • 低脂肪差
  • 人造黄油
  • 泡芙糕点人造黄油
  • 缩短
  • 餐具人造黄油


加工食品行业

  • 巧克力馅
  • 巧克力酱
  • 调味料
  • 蛋黄酱
  • 牛奶米
  • 米饭
  • 调味料
下载
小册子
黄色脂肪技术 GB
数据表
Nexus Sshe Pilot Plant GS-209 GB
Nexus BGS Pilot Plant GS-405 GB
Nexus ERS ​​Pilot Plant GS-406 GB
GS逻辑ID-603 GB
申请表
低脂产品的巴氏灭菌和重复 GB
白皮书
结晶技术 GB
混合涂抹酱的冷合混合过程 GB
烘焙奶油的连续现场加工 GB
面包店的内部缩短 GB
人造黄油生产 GB
基于棕榈油的泡芙糕点 GB
减少和低脂肪差 GB
缩短一般信息 GB
跨自由餐具人造黄油 GB